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黄油的家常制作方法

来源:考驾照网更新时间:2021-02-28 20:30

  1、材料:牛奶、盐、瓶子、棉布、滤网。

  2、做法:

  将牛奶置于密闭容器中剧烈的摇动,使鲜黄油从牛奶中分离(也可以直接使用动物性鲜黄油,从下一步开始做起);

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  放入搅拌机中搅拌,去除脂肪,形成凝固状(因为离心力会破坏乳脂肪,乳脂肪里的油水便,去除脂肪,形成凝固状(因为离心力会破坏乳脂肪,乳脂肪里的油水便会分离);

  用冷水略为漂洗,去除杂质;

  用滤网和棉布吸出多余水份,并静置一会等水分释出;

  再继续放回果汁机搅拌,过滤多余的水份;

  加入适量的盐,拌匀即可。

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