1、杏仁既是一种食品,也是一种中药,很多老百姓把杏仁当做一种食品进行食用,营养价值也非常高。
2、但是在服用时,需要有一些注意,由于杏仁有小毒,所以食用前,最好是先用热水焯一下,然后在用冷水浸泡1~2天,中间换水3~4次,再进行食用,以减弱或者消除杏仁的毒性。但是即使这样,每次食用的量也不要过多。
3、杏仁具有止咳平喘,润肠通便等作用,常常治疗感冒咳嗽等疾病。
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