没变质即可食用。糙米浸泡一夜是非常常见的时间,一般煮糙米的话,可以提前一晚上进行浸泡,第二天就可以煮制了。一般来说只要环境温度不是很高,并且保存的环境不脏的话,糙米浸泡一晚上的时间是不会出现变质的现象,所以是可以浸泡一晚上食用的。
无论是夏天还是冬天,建议是将糙米用保鲜膜盖好,放入冰箱中浸泡过夜会比较安全卫生。
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