1、原料:大豆蛋白、土豆、蒸肉米粉
2、土豆去皮、洗净、切成块,大豆蛋白泡软、挤干水分。
3、大豆蛋白和土豆放在盆中,倒入半袋米粉,将米粉均匀地包裹住大豆蛋白和土豆。
4、另准备一个大碗,先在底层铺上大豆蛋白,再放土豆块,淋上少许油、酱油和清水,淋清水可以使蒸出的大豆蛋白口感比较软嫩)
5、将碗放入蒸锅,水滚后继续用大火蒸20分钟,取出,反倒入盘中即可。
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