香菇盖饭家常做法 - 考驾照网
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香菇盖饭家常做法

来源：考驾照网更新时间：2021-02-26 15:49

　　1、将香菇洗净，去柄切成细丝；里脊肉洗净，切成细丝；葱、姜去皮洗净，均切成细丝，备用。

　　2、将炒锅置旺火上烧热，倒入花生油，待油热后放入葱丝、姜丝，炒出香味后放入香菇丝和里脊丝迅速炒散，见色变白时倒入料酒，加入精盐、酱油，炒至断生即可停火，加入味精炒匀。

　　3、将刚焖好的米饭盛入盘内，浇入炒好的里脊香菇丝，即可上桌食用。

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