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1、补充营养：野莴苣能为人体补充丰富碳水化合物，也能让人体吸收一定数量的植物蛋白和多种维生素，除此以外，还能让人体吸收一些烟酸，胆碱和微量元素，锌与磷等多种对人体有益的微量元素，这些营养成分可以促进人体代谢，也能维持人体各器官的正常功能。
2、缓解疼痛：野莴苣中有一些天然药用成分，它们能直接作用于人类的中枢神经，能起到镇静安神和止痛作用，它对人类的焦虑和抑郁以及身体出现的不明疼痛，都有一定调理和缓解作用。野莴苣安能祛风除湿，也能消肿止痛，他对人类的风湿骨痛和关节炎也有一定治疗作用。
3、提高身体抗氧化能力：野莴苣还能增强人体的抗氧化能力，因为这种野生蔬菜中不但含有黄酮类化合物，还含有一定数量的三萜类化合物以及挥发酸，这些物质都具有一定的抗氧化能力，能阻止人体内氧化反应发生，而且能加快人体内乳酸代谢，食用它以后能缓解身体疲劳也能增强身体的抗氧化能力。
4、缓解失眠：镇静安神和缓解失眠也是野莴苣的重要作用之一，它含有的胆碱和烟酸以及其他活性成分都能直接作用于中枢神经，能促进人体内褪黑色素分泌，经常食用能提高人们的睡眠质量，也能预防缓解失眠。另外野莴苣还能提高记忆力，预防记忆力减退。
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