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不高。洋葱属于低热量的蔬菜。100克洋葱含有40千卡热量，其中含有水分88克，蛋白质1到1.8克，脂肪0.3到0.5克，碳水化合物5到8克，含有钙，磷铁，维生素c尼克酸，核黄素，胡萝卜素等成分。原生中的有效物质可以降低血糖，降低血脂，促进脂肪分解脂肪，燃烧利水消肿，有利于减肥。
洋葱：洋葱是百合科、葱属多年生草本植物。鳞茎粗大，近球状；纸质至薄革质，内皮肥厚，肉质，叶片圆筒状，中空，中部以下最粗，向上渐狭，比花葶短，花葶粗壮，高可达1米，伞形花序球状，具多而密集的花；花粉白色；花被片具绿色中脉，矩圆状卵形，花丝等长，子房近球状，腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴；5～7月开花结果。
原产亚洲西部，中国内外均广泛栽培。是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。
洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
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