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杨梅在盐水里泡5到10分钟左右。杨梅用盐水泡的主要目的是逼出杨梅缝隙中小虫子，泡盐水时，搅动一会，让盐水接触到杨梅全部表面，一两分钟后，用清水洗净。
杨梅泡出的虫子是什么杨梅泡出的虫子大多是麦蛾科的鳞翅目昆虫。在杨梅还没成熟时，母虫就将幼虫产在果实上。杨梅果核外丰富的养分就成为幼虫的温床，直到幼虫羽化成蛾才离开。
新鲜的杨梅经盐水泡过同样会泡出虫子，而且越大的杨梅因为甜度高，越容易成为杨梅虫的目标。
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杨梅怎么洗最好1、在水里加一勺生粉，将杨梅放进水里涤荡，就会看见脏物被清出来了，再清水冲一下就可以了。
2、将杨梅清洗干净后用盐水浸泡20-30分钟再用清水冲洗几次，滤干即可。因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。
3、将杨梅倒在装满水的盆里，用筷子朝一个方向搅动，随着水转动杨梅表面的脏东西甩掉了，杨梅也不会被搅烂。再把杨梅放入食用洗涤剂水里泡几分钟，捞出来用饮用水冲一下就干净了。