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蘑菇一不小心做的有点多所以只能放到第二天吃了，这个蘑菇隔夜的时候可以吃的吗？蘑菇放在冰箱里保鲜可不可以？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。
蘑菇在没有变质的情况下可以隔夜吃，里面的赖氨酸非常的丰富，可以起到提高智力、增加血色素、增强抗病能力的作用，对于身体出现的胆固醇高和高血压、心脑血管疾病和心率异常、头疼头晕和四肢乏力、面色苍白和食欲不振，能够起到缓解和改善的效果。100克的蘑菇里面就会有2.9克的蛋白质，2.4克的碳水化合物，里面的营养成分是非常丰富的。
蘑菇也是可以放冰箱保存的。蘑菇要放冰箱的话一定要新鲜的且水分少一些的时候才可以放进冰箱冷鲜保存。冷冻的话并不建议。蘑菇若想要冷鲜保存就需要先进行处理一下,处理的时候以析出少量水分为主,在不改变外形的情况下,通过短暂晾晒来减少蘑菇内的水分,然后再用保鲜膜等保鲜工具包裹起来,然后放入冰箱就可以了。
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蘑菇可以存放3-7天。如果想让蘑菇保存的时间更长,可以用冰柜进行冷藏保存。冷藏时气温较低,可以更好地保持蘑菇的新鲜,延长保存时间。如果想要蘑菇有更好的新鲜度,可以放入保鲜袋或保鲜盒之中保存,这样可以保存10天左右。
1.鲜蘑菇一般是在低温2-4℃的环境下保存。根据品种不同,保存时间也不一样,有的可以长一点,有的比较短。可以放在冰箱内,也可以放在冷库内。也可以用保鲜膜保藏。
2.鲜菇的保存一般是保存在2-4度低温,避光的环境条件下。这样可以延长保鲜时间。
3.可用水焯后,食品袋密封,放冰箱冻起来。