番茄虾球是哪里的菜系 - 考驾照网
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番茄虾球是哪里的菜系

来源：考驾照网更新时间：2022-01-04 10:21

是山东地方菜，属于鲁菜系。

做法：

1、大虾去头去皮去虾线，用柠檬盐渍一下去腥味。

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2、家用绞肉机内倒入虾肉，蛋清，核桃油，少量淀粉打成泥。

3、用两个勺子捣鼓出一个虾球，放入锅中煮熟捞出备用。

4、西红柿去皮切丁，放入锅中炒制成番茄酱。

5、滴入适量柠檬汁，倒入虾球翻炒，勾芡即可。

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