1、紫芋头叶的食用方法有很多种,除了入药以后能煎汤服用以外,平时也可以直接把它凉拌以后食用,凉拌时可以把新鲜的芋头叶子洗净切丝,用沸水焯一下,去掉水分加入蒜泥和醋以及食用盐与麻油调匀,直接食用就可以,另外紫芋头叶还能用来煮粥,把它洗好切成丝状,直接放在快煮好的大米粥中,也特别好吃。
状,直接放在快煮好的大米粥中,也特别好吃。2、紫芋头叶可以入药,收取以后晒干切成段状,就是一种常用中药材,它味辛而甘,能入心经和脾,止泻消肿与解毒是它的主要功效,它入药以后能治疗人类的黄水疮以及身体盗汗等多种疾病,平时治疗时可以把它干燥以后的紫芋头叶加清水煎制以后服用。
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