松饼粉和低筋面粉区别 - 考驾照网
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松饼粉和低筋面粉区别

来源：考驾照网更新时间：2021-02-27 20:07

　　1、原料不同：

　　低筋粉：是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉。

　　松饼粉：低筋面粉，泡打粉，蛋，鲜奶。

KaoJiaZhao.Com

　　2、菜品特色不同：

　　低筋粉：口感柔软、组织疏松。

　　松饼粉：香酥可口。

　　3、应用不同：

　　低筋粉：用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、酥性饼干、花卷等。

　　松饼粉：做松饼。

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