1、在石灰岩生成的土壤上,葡萄根系发达,糖分多,风味好;
2、葡萄土层厚度在80-100cm以上为宜,沙土地透气性好,昼夜温差大,葡萄糖度高,但沙土地保肥保水性不如壤土和粘土,因此通过改良的沙土地种葡萄最好;
3、葡萄生长适宜的地下水位在5-0米以下,排位在5-0米以下,排水良好的情况下,地下水位在7-0米葡萄依然生长良好;
4、葡萄对pH1-5的土壤都能适应,一般在pH6-5的微酸性环境中,葡萄生长结果良好。
5、葡萄在土壤总盐分4-9克/千克时能够正常生长,但盐分超过2-0g/kg时,表现受害症状。
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