吃鱿鱼不剥皮,不会影响口感的。鱿鱼切成花刀,把鱿鱼清洗干净备用。锅里放水,把水烧开后,把鱿鱼倒进去,焯一下水,捞出来沥干水分备用。这样就可以做菜了。
鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形,体色苍白,有淡褐色斑,头大,前方生有触足10条,尾端的肉鳍呈三角形,常成群游弋于深约20米的海洋中。
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