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1、杏。杏在湖南还是非常好栽培的，而且它的营养价值高，口感酸酸甜甜的非常可口。不论是直接食用还是二次加工做成果干都有很好的经济价值。同时杏仁还可以入药，他的药用价值也是不可忽略的，对于补肾有很大的好处。杏木也是湖南地区制作家具的一种比较常用的木材。适合杏树生长的温度一般是在十五到二十五度最为合适，它比较喜欢阳光，需要有充足的阳光，适合在中性土壤中生长，而湖南地区很多地方的温度以及土壤都非常的符合杏树种植的条件，再加上它的市场也比较大，所以在湖南地区很适合种植。
2、三红梨。三红梨是鸭梨新出的一个品种，它的营养价值比鸭梨更出众，所以有很大的种植前景。它对土壤的要求并不严格，在湖南地区种植就不言而喻了，其次就是它的抗冻能力极强，而大家都知道湖南的冬天有时温度真的很低，很多植物在冬天都会被冻死，就比如说火龙果就不能再湖南种植，所以种植三红梨既不影响产量也不影响质量，还能起到一个协调环境，保护植被的作用。
3、健身果。健身果大家可能比较陌生，它可以被称为杈杷果，它是一种长相和爱心很相似，颜色为鲜红额，非常的好看，在此之前，一般都是野生的，很多人去山上做农活的时候没带水就可以用健身果来解渴，由此可以看出健身果对生长环境没有什么要求。现在大家对于野果子的态度多有改善，湖南这边的山区比较常见，所以如果您居住的地区有比较贫瘠的山地，是可以考虑用来种植健身果，这样既能荒地利用同时还能提高湖南的生活档次。
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4、双季树莓。在湖南地区，很多朋友从小就会吃到这个水果，现在树莓的价格越来越贵，其实咱们小时候都当野果子吃的。每当树莓成熟的季节，大家就成群结队的去山上田埂等等地方摘树莓，现在野生的树莓现在基本上都看不到了，而湖南地区本来就是盛产树莓，如果进行人工种植，然后对外开放，做成农家乐的模式，让大家自己动手去采摘，去拾回童年的回忆那也是很有价值的一件事情。