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不可以。香蕉属亚热带水果，对低温适应性差。如果放进冰箱很容易“冻伤”，表面产生黑点，质变软烂，出现斑块，影响口感。香蕉贮存的温度一般为11-13摄氏度，而冰箱冷藏一般为4-8摄氏度。因此天热时应该放在放在室内阴凉、干燥、通风处。
香蕉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、Ｂ族维生素、维生素Ｃ、烟酸、钙、磷、铁等。香蕉含有大量碳水化合物，因此食用香蕉能为机体提供充足的能量。香蕉的淀粉含量高，饱腹感强，因此适量吃香蕉还能减少对其他食物的摄入，起到减肥瘦身作用。香蕉中富含膳食纤维，膳食纤维在胃中可吸水增强饱腹感，进入肠道后吸水增加粪便体积，可促进排便。
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