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桃胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化学物、脂肪、蛋白质和植物胶原蛋白。桃胶能够有效的达到美容养颜的效果，减少皱纹的出现，具有嫩肤的作用。桃胶具有生津液的效果，多吃桃胶可以补充人体所需要的水分，让身体获得充足的水源。
桃胶：桃胶，为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中桃胶，为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝，。是桃树或者在外力作用下产生伤口，分泌桃胶有利于伤口自愈，比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体。干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。
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