三脂高饮食注意碳水化合物在总热能中以占45~60%为宜,避免食用白糖,水果糖和含糖较多的糕点及罐头等食品。在控制总热能摄入量的前提下,脂肪的热能比不必限制得过低,可占热能的25~30%,但应注意勿过多摄入动物性脂肪,每天油脂用量大约50克,植物油应占食用油的大部分。多吃蔬菜,水果,粗粮等含纤维较多的食物,有利于降血脂和增加饱腹感。
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