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现在很多人都喜欢吃黄花鱼的不光是因为没什么刺主要是味道比较好，这个黄花鱼它有什么样的功效和作用？黄花鱼可以用来炖汤的吗？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。
黄花鱼性平味甘，可以开胃消食、健脾益气，缓解食欲不振、失眠症、心悸、健忘等症状；黄花鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养元素，可以为人体提供丰富的营养，起到补益的作用，适合中老年人及体质虚弱的人群食用；黄花鱼还含有丰富的微量元素硒，可以清除体内的有害自由基，起到延缓衰老、延年益寿的功效，还可以预防和辅助治疗各种癌症。
黄花鱼当然可以炖汤了 黄鱼肉质鲜美,营养丰富,而且跟很多食材都能搭配做汤,人们可以根据自己的口味喜好来选择。
可以冷冻的，冷冻的黄花鱼，它的保存方法是比较简单的，我们把它买回来之后直接放入冰箱里面去保存就可以了，特别的简单。
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黄花鱼可以人工养殖。人工养殖黄花鱼应该早、晚各投饵一次，投放的饵料一般以冰冻上层鱼为主，辅以粉状配合饵料最佳。黄花鱼生长的最佳水温为22-26℃，可在网箱上加盖遮阴物控制光线，黄花鱼具有摄食缓慢且量少等待点，投饵不需要太多，需要做到少量多次。