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用料：草莓四个、牛奶200克、吉利丁片10克、白糖20克。
1、草莓清洗干净后用盐水浸泡五分钟。
2、去蒂切小丁装入碗中。
3、吉利丁片剪小块，用冰水泡软。
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4、牛奶中加入白糖，小火加热至糖融化后关火。
5、放入泡软的吉利丁、放入泡软的吉利丁片，搅拌均匀。
6、将牛奶液倒入装有草莓的碗中，放入冰箱冷藏四小时以上即可享用。
冻草莓是草莓的一种吃法。将处理好的草莓装入容器中，放入冰箱冷冻室冷冻（如有速冻更好）。可以稍微化冻当成冰品吃，大热天时来这么几个，真的爽透了，绝对原汁原味的草莓味。