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清淡去火汤

来源：考驾照网更新时间：2021-02-24 01:55

　　1、文蛤洗净(用水先养着),嫩豆腐一块(用盐水先泡,泡3-5分钟后切丁，姜片、葱花、葱段洗净切后待用；

　　2、起锅点火，放入清水和姜片，待水烧半开后，丢入文蛤放入锅中；

　　3、开后放豆腐，煮1分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上香葱末即可。

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