自制的泡椒鸡爪,若是放入冰箱冷藏,可保存3-5天的时间,最好2天内食用完毕,不建议保存太久,因没有添加防腐剂。若是在外面购买的泡椒鸡爪,在商品规定的期限内食用完毕即可,一般保质期在半年左右。泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食,属川菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂,也为普通老百姓所喜爱。
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