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清蒸茄丝怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-02-23 19:13

　　1、用料：茄子1个、生抽适量、白醋适量、青椒一根、大蒜适量、小葱适量；

　　2、把茄子清洗干净，切丝，用保鲜膜包好，以免蒸的时候进去太多水蒸汽，影响口感，用蒸锅蒸6分钟，也可以用微波炉打6分钟。

　　3、把青椒，大蒜，小葱切成小颗粒，用生抽、白醋，调成碗汁；

　　4、把碗汁浇在蒸好的茄丝上面就完成了。

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