操作不当会糊。需控制好时间。用电饭锅做蛋糕在按下煮饭键或蛋糕键后,只需30分钟即可,不可反复操作加热,由于面糊在加热过程中会膨胀,倒入电饭锅时,不要装填过满,不要超过八分满,一是因为过多的面糊会从四周流出,等做好后,蛋糕不但不好看,还会可能会影响到电饭锅,二是过多的面糊也难以煮熟蛋糕。
影响到电饭锅,二是过多的面糊也难以煮熟蛋糕。电饭煲做蛋糕糊了怎么办:去掉焦糊的部分,食用剩下的蛋糕。食物焦糊会引起蛋白质等营养成分发生复杂的化学反应,是不可以吃焦了的部分的,如果只是出现糊底的情况,把糊的部分去掉可以食用,要是糊的部分太多久已经无法挽了,就要采取措施清理干净。
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