用料:海参4只、大葱2根、鲍鱼汁2勺、生抽1勺、老抽1勺、白糖1勺、醋1勺、料酒1勺。
1、海参洗净切成丝,大葱切段再切丝。把调料都倒在一个小碗里,加点水搅匀备用。
2、热锅放油,油热后倒入葱丝,翻炒至出葱香味。
3、倒入海参,翻炒片刻。
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4、加入调好的鲍鱼汁。
5、翻炒均匀,稍微搅拌一下即可。
6、开中火煮三分钟即可,看到汤汁冒泡泡了就差不多了。
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