1、材料:土豆300g、鸡蛋2个、油、盐、胡椒粉适量。
2、将土豆切条。
3、鸡蛋打散。
4、热锅放入油,放入土豆条,炸制3分钟,加入胡椒粉,盐。
5、然后将鸡蛋液倒入锅中,文火煎2分钟,翻面煎熟即可。
6、煎好装盘即可。
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