100g鲜红薯,能产生99千卡热量,而100g大米,能产生116千卡热量,且大米的脂肪含量比红薯要高得多,单纯论热量,红薯更适合瘦身减肥,红薯中含有的膳食纤维在消化过程中能够吸收大量水分,有助于改善便秘等问题,由于红薯中含有大量的糖,还有不好消化的膳食纤维,这些糖在来不及分解的情况下,会被肠胃中的细菌缠住,产生大量的气体,容易遭成腹胀的问题,所以用红薯代替主食,不如把主食、红薯混合在一起吃。
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