怎样不用发面做刀切馒头面 - 考驾照网
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怎样不用发面做刀切馒头面

来源:考驾照网更新时间:2021-02-22 02:47

  1、300克面粉,加入1.5克泡打粉,拌匀。

  2、小碗加入3克酵母粉,4克白糖,150克温水,盖上盖子,静止5分钟。

  3、把酵母水拌匀,分多次加入面粉中(加一次水搅拌一次面粉,直到水加完)。

  4、揉成面团。

  5、用保鲜膜包好。

  6、放入酸奶机,选择米酒功能。

  7、发酵成,2倍大,取出。

  8、揉成长条。

  9、切成剂子。

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  10、再揉成长条。

  11、擀成片状。

  12、卷起来。

  13、放入蒸笼,再行发酵20分钟。发好,开始蒸,中火蒸18分钟。蒸好,5分钟后接盖子。

  14、取出。

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