冻排骨做法大全窍门 - 考驾照网
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冻排骨做法大全窍门

来源:考驾照网更新时间:2021-02-26 00:47

  1、玉米排骨汤

  材料:猪排骨500g、葱适量、姜适量、八角适量、水果玉米适量、盐适量、香菜适量。

  锅子烧水,将解冻小排骨放入,焯水去血沫。

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  将排骨捞出,冲洗干净。

  电紫砂锅内放入足量的清水,将排骨放入,水果玉米切段,放入。

  放入葱姜八角。

  开启,盖盖子,焖上午上班的时间。

  焖煮完成,放入少许盐调味即可。

  2、豆角炖排骨

  材料:猪排骨750g、豆角200g、油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、姜适量、八角适量、酱油适量。

  解冻排骨断开。

  豆角洗净,葱蒜姜切碎。

  排骨干炒变色 放油放葱姜蒜炒香,放酱油,加水,盐,烧开,放入豆角焖熟出锅。

  3、红烧排骨

  材料:猪排骨500g、油适量、盐适量、葱姜蒜适量、八角适量、生抽适量、老抽适量。

  解冻排骨洗净后用清水浸泡1小时。

  冷水下锅焯排骨,焯好后捞出控水备用。

  锅里倒油,烹入料酒、生抽和老抽。

  倒入排骨,翻拌均匀,使每一块排骨都沾上料汁。

  放入葱姜蒜和八角,继续翻炒均匀。

  加入清水,莫过排骨,放盐和少许白糖。

  高压锅上压后15分钟。

  高压锅卸压后大火收汁即可。

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