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食材：４人份高筋面粉４００克、绿豆馅２００克、白糖３０克、鸡蛋１个、精盐１克、黄油３０克、酵母４克、水２００克。
1、高精面粉加入白糖、盐、鸡蛋、水、酵母，按面包机揉面。揉好后加入黄油再次揉好，发至两倍大。
2、排气醒一会，分成８０克一小块，绿豆馅也分好，面皮包上绿糖、盐、鸡蛋、水、酵母，按面包机揉面。揉好后加入黄油再次揉好，发至两倍大。
2、排气醒一会，分成８０克一小块，绿豆馅也分好，面皮包上绿豆馅，擀成长条划几道，反面卷起来固定好。
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3、摆烤盘用烤箱发酵母功能大约发４０分钟，刷上一层鸡蛋液，上烤箱１７５度烤２５分钟即可。