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药酒是有保质期的。一般市场上购买的药酒有效期是5年，如果是自己制作的药酒，保存得当的话可以保存十年左右。如果药酒过期了就不要喝了，过期的药酒不仅疗效降低了，喝了之后还会对身体造成一定的伤害；自己制作的药酒如果出现变质的迹象，比如药酒变得浑浊，气味发酸发臭或有其他特殊气味，也最好不要再喝了。
大家生活中饮用的酒主要有啤酒、葡萄酒、白酒这三类，啤酒保质期是3个月，开瓶之后，当天必须喝完；红酒、葡萄酒等保质期较长，有的干红葡萄酒可以放置10年左右，而白酒就比较复杂了，很多白酒是没有保质期的。
国家质检总局和国家标准委规定：酒精度超过10%vol的酒精饮品，可以不在包装上标示保质期，而酒精度数在10%vol以下的必须标示保质期。所以我们能在一些啤酒、葡萄酒酒瓶上看见生产日期和保质期，而在一些白酒酒瓶上只有生产日期，没有保质期。
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这是因为白酒是蒸馏酒，它的酒精含量比较高，不容易变质。白酒放置久一点，反而会更加香醇。白酒在放置的过程中会发生氧化、酯化、水解等一系列变化，从而使得白酒的香气更加香浓。