材料:鸡腿、食盐、清水、酱油、冰糖、香叶、桂皮、卤水、八角、料酒、鸡粉、花生油、姜、蒜。
1、鸡腿洗干净,沥干。
2、下油锅,把姜、蒜爆香。放进鸡腿,加上卤水、料酒、酱油进行调味。
3、再放进香叶、桂皮、八角一同翻炒。
4、加进少许清水,酒、酱油进行调味。
3、再放进香叶、桂皮、八角一同翻炒。
4、加进少许清水,稍煮一会,然后加进冰糖。
5、放少许鸡粉进去调味,把鸡腿卤至熟即可。
卤鸡腿:
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是一种用黄油、酱油、白糖等制作的鸡腿,气味咸鲜,深受广大食客喜爱。