1、首先在宰杀鲅鱼的时候，要将鲅鱼仔细地清洗干净，最好是将鲅鱼泡一会，彻底洗尽血水。
2、加酒，料酒、白酒、啤酒、花雕等等带有酒精的食品都可以去腥。
3、加生姜，生姜可以切碎了放鲅鱼里一起做，或者有人不喜欢生姜的味道，则可以用碎生姜泡的生姜水做鱼。考驾照网【KaoJiaZhao.COM】
4、胡椒粉，不管是白胡椒还是黑胡椒都有一定去腥的作用。
5、加葱，小葱、大葱或者洋葱都行。
6、高温加热，最好用油先煎一下，然后再红烧。
考驾照网（www.kaojiazhao.com） 旗下平台： 驾校平台 教练平台 陪练平台 考试平台
考驾照网举报投诉方式：电话： QQ： 邮箱：（接受色情、低俗、侵权、虐待等违法和不良信息的投诉）
Powered by 考驾照网 © 2001-2013 KAOJIAZHAO XXXXXXXXXX
考驾照网>
生活>
正文