菠菜鸡蛋汤 - 考驾照网
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菠菜鸡蛋汤

来源：考驾照网更新时间：2021-02-23 17:57

　　1、主料：鸡蛋2个,菠菜100克,湿淀粉30克,熟猪油20克,鲜汤1000克,细盐4克,味精1克。

　　2、鸡蛋去壳打散。菠菜去老叶洗净。

　　3、将锅烧热，加猪油，鸡蛋倒入锅中，待鸡蛋两面煎黄后，加鲜汤、湿淀粉，加盖，用小火烧。

　　4、烧至汤呈奶白色后，放菠菜、盐、味精，起锅装入大汤碗内即成。

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