1、美白嫩肤:苦瓜中含有的蛋白成分能够帮助维持肌肤的弹性润泽,维生素C可以抑制皮肤黑色素的生成,可以美白嫩肤。
2、利尿除湿:苦瓜中含有较多的维生素,可以加速体内毒素分解排出,还能够帮助利尿除湿,对水肿型肥胖有很好的瘦身作用。
3、健脾开胃:苦瓜中含有苦瓜苷和苦味素能增进食欲,健脾开胃,有降低血糖的作用。
苦瓜:
苦瓜,葫芦科苦瓜属植物,一年生攀援状柔弱草本,多分枝;茎、枝被柔毛。卷须纤细,不分歧。叶柄细长;叶片膜质,上面绿色,背面淡绿色,叶脉掌状。雌雄同株。雄花花梗纤细,被微柔毛;苞片绿色,稍有缘毛;花萼裂片卵状披针形,被白色柔毛;花冠黄色,裂片被柔毛;雄蕊离生。雌花单生,花梗被微柔毛;子房纺锤形,柱头膨大。果实纺锤形或圆柱形,多瘤皱,成熟后橙黄色。种子长圆形,两面有刻纹。花、果期5-10月。
苦瓜原产东印度,广泛栽培于世界热带到温带地区。中国南北均普遍栽培。
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苦瓜果味甘苦,主作蔬菜,也可糖渍;成熟果肉和假种皮也可食用。