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水开3-5分钟左右。魔芋面具有较强的饱腹感魔芋面，其不含淀粉，热量低，减肥期间可代替面类食品。
用料：魔芋面１包，鸡蛋／鹌鹑蛋２个，黄瓜一根，柠檬水一杯，苹果醋（无糖／纯）１勺，白菜一颗，泡菜适量。
1、烧开水，魔芋面食用之前先过冷水浸泡几分钟。
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1、烧开水，魔芋面食用之前先过冷水浸泡几分钟。
2、煮清水鸡蛋或鹌鹑蛋两个，对半切开。
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3、水烧开之后下青菜和面。青菜烫熟即可，魔芋面大火煮2-3分钟即可。
4、黄瓜切片，面和青菜捞出，过冷水，沥干水。加入柠檬水，苹果醋，泡菜摆盘即可食用。