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酥脆藕圆怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-02-23 07:58

　　1、莲藕清洗干净，擦成丝。

　　2、挤干水分。

　　3、挤出的莲藕汁倒入锅内，小火，熬至浓稠。

　　4、生姜和香葱分成切碎。

　　5、莲藕丝、莲藕汁、生姜和香葱混合，搅拌均匀。

　　6、倒入面粉、食盐和胡椒粉，搅拌均匀。

　　7、分成15g/个，揉圆。

　　8、锅内倒入食用油，加热，放入藕丸，炸至金黄色。

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　　9、捞出，控油。

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