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可凉拌、生吃、煲汤、油炸、口服等。火麻油又叫大麻仁或麻仁，为桑科植物大麻的干燥成熟果实。火麻油含有丰富蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁矿物等人体必需的微量元素。
1、火麻油炒菜：火麻油炒菜，烹饪出的菜品口感香醇，营养丰富，荤菜不显油腻，素菜清淡爽口。
2、火麻油凉拌菜：火麻油不需要加热，可用来凉拌各种荤菜或者蔬菜，除此以外还能做沙拉酱做调剂品，菜香味出众，味道爽滑。
3、火麻油油炸菜：火麻油用于制作油炸肉丸，香而不腻，但不可过长时间烹制，会消耗掉其养分。
4、火麻油生吃：火麻油最大特点为可以生吃，其水融性强，很快能被人体吸收，早上空腹食用10ml，不仅润肠通便，还能补充人体所需的维生素E。火麻油的a-亚麻酸成分。
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