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食材：西葫芦、西红柿、酱油、盐。
１、西葫芦洗净切片，西红柿切片。
２、油热后放入葱花。
３、放入西葫芦翻炒几下。
４、加入西红柿，放入酱油，盐继续翻炒。
5、出锅前放入味精，翻炒几下出锅。
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西葫芦：
葫芦科南瓜属植物。西葫芦属一年生蔓生草本，茎有棱沟，叶柄粗壮，被短刚毛；叶片质硬，挺立，三角形，弯缺半圆形，叶脉两面均有糙毛，卷须稍粗壮，雌雄同株；雄花单生，花梗粗壮，有棱角，被黄褐色短刚毛；花萼裂片线状披针形；花冠黄色，顶端锐尖。其光照强度要求适中，较能耐弱光。原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培.世界各地均有分布。