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用料：土豆5个、秋葵5个、胡萝卜半根、培根2片、大蒜2瓣、生抽1大勺、蚝油1勺、白砂糖1小勺、色拉油1勺、淀粉1勺、黑胡椒2克。
做法：
1、准备食材。
2、土豆蒸熟。
3、锅烧热，加入蒜末煸炒出香味，然后放入培根翻炒出油。
4、将胡萝卜倒入锅中，翻炒至软。
5、加入少许盐调味，翻炒均匀以后盛出来备用。
6、将之前炒好的胡萝卜培根和土豆泥混合均匀。
7、秋葵焯水。
8、备一个小碗，碗底铺一层保鲜膜，然后将秋葵摆满碗底和碗内壁。
9、土豆泥装入秋葵碗里，轻轻按压，压实，但是不要让秋葵挪动了。
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10、拿一个盘子扣在秋葵碗上，倒过来将秋葵碗倒扣到盘子里面，揭掉保鲜膜。
11、生抽、蚝油、清水和一勺淀粉放入碗中，搅拌均匀，倒入奶锅中煮沸成芡汁。将芡汁淋在秋葵上即可。