1、材料：黄瓜100克、百合40克、水发木耳100克、姜蒜末适量、红椒少量。
2、黄瓜洗净切段再切片。红椒切小块，姜蒜切好，百合洗净。
3、木耳提前用清水泡好，泡开后，去蒂洗净，撕成小片。
4、炒锅炒香姜蒜。
5、锅里下入红椒和黄瓜片翻炒。
6、黄瓜炒软后，加盐，继续炒。
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7、黄瓜炒软出汁后，放入木耳和百合，中火翻炒，加水略煮至木耳百合入味即可。
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