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凤梨可以放冰箱，但最好先削皮。凤梨是热带水果，其特性是不适合在较冷的环境的，没有削皮的凤梨放入冰箱，比较容易影响凤梨的口感，也会缩短它的保鲜时间，因此不建议放入冰箱保存，建议放在避光、阴凉的地方储藏。
凤梨的保存方法有哪些
没削皮菠萝的保存方法
1、刚刚买回家完整的凤梨，可以将其放在通风的容器内，里面可以铺些竹叶或者碎纸，同时需要注意避光，这样保存的效果更好。2、想要延长凤梨的保鲜期，还能喷洒新高脂膜５００倍液，它的保鲜期有３０天左右。
削皮菠萝的保存方法
1、已经切好了的凤梨，为了防止与空气接触，导致变质的情况，可以将其整个都泡在盐水当中，还能提升凤梨的口感，不过时间不宜太长。2、切好的凤梨还可以用保鲜膜包好，放入冰箱的蔬果槽中，不过放置时间不要超过两天。
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