虾肉营养丰富,含有优质蛋白质,维生素和矿物质钙磷镁等。虾肉肉质鲜美松软,易于消化吸收,适合虚弱或病后的人恢复体力,还具有保护心血管系统,通乳作用。黄瓜富含水分和维生素以及矿物质,还含有丰富的纤维素,所谓的虾肉和富含维生素C的食物一起吃会中毒,是没有科学依据的。因此虾肉如果没有变质和其他食物一起吃是不会中毒的,可以放心食用。
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