朗姆酒。朗姆酒是由蔗糖酿造的蒸馏酒。口感甜润、芬芳馥郁,酒精度在42%~50%之间。
朗姆酒分三种类:口感清爽、味道清冽的白朗姆酒;味道浓厚、酒液呈金褐色的金朗姆酒;酒味芳醇、酒液呈褐色的黑朗姆酒。
金酒(Gin)
金酒(Gin)又被译成琴酒,或者译为杜松子酒。 是世界第一大类的烈酒,酒精度在40%左右。
金酒具有芳芬诱人的香气,无色透明,味道清新爽口。
在以金酒作为基酒的鸡尾酒当中,最大名鼎鼎的就是马天尼(Martini)了。这样一款基本只用金酒和味美思调配而成的鸡尾酒,却因为酒的不同品牌和比例的差别而变化无穷。
以Gin为基酒的鸡尾酒:红粉佳人(Pink Lady)、马天尼(Dry Martini)、金汤力(Gin Tonic)
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伏特加(Vodka)
伏特加是从俄语中水一词派生而来的,是俄国具有代表性的白酒,经过高温蒸馏,酒精度一般在40%~60%左右。
伏特加具有纯净的特性,无色透明且清淡爽口,不甜、不苦、不涩,只有烈焰般的刺激口感,口味独树一格。
以伏特加为基酒的鸡尾酒:莫斯科骡子(Moscow Mule)、血腥玛丽(Bloody Mary)、咸狗(Salty Dog)