步骤1:一斤李子,加盐洗干净,去蒂,沥干。
步骤2:用工具压扁,力度不要太大。(没有工具可以用刀压或者划痕),加两勺盐,摇匀,20分钟后清洗干净,沥干。
步骤3:同时准备糖水,根据李子的数量准备水,烧开加入适度白糖或冰糖。放凉后直接加入李子,根据口味可以添加白糖。
步骤4:放冰箱冷藏一个晚上,或30分钟后就可食用。食用时可根据个人口味选择再次添加白糖,充分搅拌味道更好。
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