藻类为低等植物,因它进行孢子繁殖,一般称它为孢子植物,在海洋底栖的大型藻类又通称为底栖海藻,有似牡丹花的蛎菜,有呈喇叭状的喇叭藻,有分枝成金字塔形的羽毛藻等,不胜枚举。海藻有鲜艳美丽的色彩,如呈紫红色的蜈蚣藻、红毛藻、紫菜、粉枝藻、海萝,有绿色的礁膜、石莼、浒苔等。有些海藻可净化水质,充作海洋动物的饲料。有些海藻如紫菜、海带、裙带菜、麒鳞菜、浒苔等,是人们喜爱的食品。海藻含有丰富的防治甲状腺肿大,鹧鸪菜为驱除蛔虫的良药,马列尾藻可用于消瘿散肿、如琼脂、卡拉胶、褐藻胶等,可作食品店品、医药、化妆器、纺织、油漆、酿酒等工业原料。
好处功能1、防治便秘、排毒、养颜、预防肠癌:海藻多糖能加速排泄过程、减少有害物质的滞留和吸收,有治疗便秘、排毒养颜、预防肠癌的作用。
2、降血脂、预防动脉硬化:海藻多糖能阻止胆固醇和脂肪的吸收,临床试用高血脂患者,食用一个半月胆固醇降低了26。7%,甘油三脂降低了20%,动脉硬化发生率降低了50%。
3、降血糖:临床应用,海藻多糖服用一个半月后血糖降低27%,糖尿病患者24%可达到正常水平,48%好转,无效者为28%。
4、降血压:最新研究发现,裙带菜、海带降血压是钾的作用,海带钾含量高达5%。2000年美国食品管理局FDA曾发表声明:高钾低钠饮食可减少患高血压和中风危险。
5、排除体内铅及放射性元素:铅毒被专家视为儿童智能发育的头号杀手。据报道,许多工业城市,儿童血铅含量严重超标。北京达69。6%、太原60%、以上、青岛达20%以上。太原市民负担重,每人头顶500克铅。而且褐藻酸钠极易同铅结合排除体外。
6、保持液体碱性提高智商:科学家研究发现,大脑中液体PH大于7。0者比小于7。0者的智商高一倍。液体的碱性靠食物来调节,而裙带菜、海带是最理想的碱性食品。
7、长寿:日本东北大学名誉教授近腾正二先生说:长寿秘决中有一条就是常吃海带。日本长寿村的居民都有常吃裙带菜、海带等海藻的习惯。居民基本不得三高症,也很少有心脑血管病及并发症。日本女性平均寿命已达到87。6%岁,其中海藻的功能不可没。因而被日本人誉为长寿菜,被欧美等国称之为海洋蔬菜之首。
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