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1~5小时，若是辣椒素在皮肤上的含量过多，疼痛的时间会增加，切辣椒出现辣手的感觉主要是因为辣椒素沾到皮肤上会促使微血管扩张，刺激痛觉神经，从而促使手上有灼痛感。
通常辣椒素就是趁机沾在皮肤上，它是一种会使微血管扩张的物质，导致皮肤发红、发热，并加速手部局部的代谢率；与此同时，还会刺激痛觉神经，让人感觉到自己的手心手背都会呈现灼痛感。如果切完辣椒后不采取任何措施来洗手，那么手上持续的灼痛感可能是一天左右的时间才慢慢消失，在这期间如果双手不小心碰到眼部或者小孩子的皮肤，都是有明显的刺痛感传递，所以切完辣椒后还是需要采取一些方法来洗手比较好。
快速洗掉辣椒素方法：
1、肥皂水：如果切完辣椒后，双手有一点火辣辣的疼的话，则可以用肥皂水来清洗手部，能够有效地缓解该症状。
2、酒精：如果切完辣椒之后，手部有点火辣辣地疼的话，则可以往手背上涂抹适量的酒精，能够有效地缓解这种症状。
3、热水浸泡：然后还可以把双手浸泡在热水中 ，这样能够有效地消除辣椒素带来的疼痛感，从而使人们缓解这种火辣辣的疼。
4、食用醋：切完辣椒之后，最好在双手上滴上几滴食用醋，然后再涂抹均匀，这样能够有效地缓解手部这种火辣辣的感觉。
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