1、将竹笙上大的泥垢和杂质去除,将竹笙放入清水中浸泡五分钟左右。
2、将竹笙拿出挤干水分,并撕成小片,放入干净的盆中。
3、最后再用清水浸泡清洗几遍即可。
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竹笋菌,又名"竹笙"、"竹菌"、"竹荪"、"竹松"、"竹萼"、"竹笋菌"等,是中国名贵山珍,形态怡丽,清香袭人,在中国贵州、云南、四川,重庆,湖北,福建、江苏、浙江、台湾、湖南、河南、河北都有分布。
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