西瓜热量不高,易长胖。西瓜中水分占90%以上,葡萄糖含量达到4.2%左右。每克葡萄糖可提供热能4千卡,从这个角度讲,属于低热能食品。每天摄入大量西瓜,2000克以上,提供葡萄糖82克,加上其他成分,热量在600大卡左右,易发胖。
西瓜生长习性西瓜喜温暖、干燥的气候、不耐寒,生长发育的最适温度24-30度,根系生长发育的最适温度30-32度,根毛发生的最低温度14度。西瓜在生长发育过程中需要较大的昼夜温差。西瓜耐旱、不耐湿,阴雨天多时,湿度过大,易感病。
西瓜喜光照,西瓜生育期长,因此需要大量养分。西瓜随着植株的生长,需肥量逐渐增加,到果实旺盛生长时,达到最大值。西瓜适应性强,以土质疏松,土层深厚,排水良好的砂质土最佳。喜弱酸性,PH5-7。
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