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西洋参泡水喝可能稍微有一些苦味，这时候可以加入一些蜂蜜进行调味，不仅口感变好了，还不会影响西洋参的药性。那么同仁堂西洋参可以让糖尿病患者吃吗？
可以。西洋参性寒、味微苦，有补气养阴、清火生津的功效，常用于治疗气阴虚而专火旺、内热消渴、口干咽燥等症状。西洋参能辅助降血糖和缓解糖尿病病症，所以糖尿病患者能吃西洋参。
西洋参可以降高血糖。而且效果还是非常不错的，能够缓解患者的病情。但是只能够起到一定的缓解作用，患者在使用的时候也要注意用量，千万不要过多，这样可能会导致患者出现其他的疾病。患者出现高血糖的情况，一定要进行降糖药物治疗，这样才不会导致长期高血糖引起并发症。
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不建议。西洋参含有人参皂苷、黄铜、维生素、氨基酸等有效成分，能够提高免疫力、清除自由基、加速新陈代谢，服用西洋参可以辅助降血糖、降血压、抗心律失常、抗心肌缺血等。但是西洋参作为一味补气滋阴中药，长期大量食用也存在一些副作用，如畏寒、四肢冰凉、腹痛等症状，建议糖尿病患者一周食用3~4次即可，及时做好血糖监测。
1、西洋参瘦肉粥
准备西洋参8克，瘦肉150克，白米70克。然后西洋参切片洗净，瘦肉切片洗净待用；接着把水加入瓦煲中煲滚后放入已洗净的白米； 最后待二沸后把西洋参片、瘦肉片放进去，待滚后再用文火煲约一小时后即可。
2、黑枸杞西洋参饮
原材料是黑枸杞20粒，西洋参8克。先将西洋参用70度温水泡40分钟； 然后等西洋参水冷却后加入黑枸杞即可。